蔵人のこだわり

シェフがひとつひとつ丁寧に仕上げるこだわり料理の数々

シェフの石井が手掛けるこだわり料理は素材の旨味を最大限引き出しております。
愛情と手間をかけた逸品をぜひご自宅でお愉しみください。

牛ほほ肉の赤ワイン煮

当店イチオシ!必ずお召し上がりいただきたい逸品。
赤ワインでじっくり煮込んだ旨みと風味が広がる美味しさです。
バゲットと合わせてどうぞ!

原木切り落としプロシュート

サンダニエーレ産を使用。
ギター型に圧縮することでサッパリした味わいと、上品で芳醇な香りが特徴的です。
ワインとの相性は抜群で、特に女性のお客さまにご好評いただいております。